Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Шоубиз- бессмысленный и беспощадный»
Вы хотите запомнить сайт «Шоубиз- бессмысленный и беспощадный»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Талантливый человек талантлив во всем: и в скандалах тоже

Обсуждение
СМИ: Путин был каскадером на "Ленфильме" в 70-х годах
15 дек, 02:04
+2 2
Джоан Роулинг получила редкий Орден Британской империи из рук принца Уильяма
13 дек, 12:00
0 1
Дети знаменитостей, которые остались в тени своих родителей
12 дек, 21:51
+3 2
Щедрое сердце: неизвестные истории о великодушии Джорджа Клуни от его друзей и случайных попутчиков
13 дек, 14:00
0 1
Лобода, Савичева, Лорак, Топурия и другие на концерте Эмина Агаларова в честь его дня рождения
12 дек, 14:30
+1 1
«Такого ажиотажа мы не помним»: К гробу с Броневым выстроилась километровая очередь
12 дек, 17:00
+1 3
Как сейчас выглядят главные актёры сериала "Друзья"
11 дек, 22:23
+2 1
«Я очень страдаю»: Лариса Гузеева призналась, почему её не выпускают из страны
12 дек, 11:00
0 1
10 новогодних фильмов, которые подарят вам праздничное настроение
11 дек, 10:56
+1 1
Ургант унизил Бузову в эфире своей программы
11 дек, 01:10
-1 5

Поиск по блогу

Рецепт для воскресного завтрака: французские вафли со свежей земляникой и кремом маскарпоне

развернуть

Рецепт для воскресного завтрака: французские вафли со свежей земляникой и кремом маскарпоне

Рецепт для воскресного завтрака: французские вафли со свежей земляникой и кремом маскарпоне

Еще в середине нулевых Владимир Познер открыл ресторан, которому дал название ""Жеральдин"" в честь своей матери-француженки. Летом этого года концепция заведения претерпела изменения: во-первых, у него появился новый статус - ""необистро"", во вторых - поддержка знаменитого московского ресторатора Александра Раппопорта. В новом меню ""Жеральдин"" можно увидеть любопытнейший микс, где французская кулинария используется как лейтмотив, вокруг которого легко и иронично разворачивается импровизация на итальянские, китайские, испанские и тайские темы. Позиции из основного меню выглядят как минимум небанально (салат Цезарь готовят из кейла, а пиццу - из индийской лепешки роти), а меню завтрака - по-французски изысканно и аристократично. Взять хотя бы вафли со свежей земляникой и кремом маскарпоне к которым, что скрывать, так и просится бокал холодного игристого. Да, прямо так - с утра!

Ингредиенты  (на 1 порцию):

Тесто на вафли - 150 г

Земляника - 50 г

Пюре из земляники - 50 г

Макскарпоне - 50 г

Сахарная пудра - 10 г

Мята - 2 г

Для теста

Мука - 350 г

Солод - 50 г

Дрожжи сухие - г

Соль - 3,5 г

Сахар - 7 г

Сода - 3 г

Молоко - 620 г

Сливочное масло - 115 г

Яйцо - 2 шт.

Способ приготовления:

Сухие ингредиенты смешать и просеять. Молоко и масло нагреть до 40 градусов, затем добавить яйца перемешать и соединить с сухой смесью, дать постоять примерно 20-30 минут, затем выпечь.

Горячие вафли выложить на тарелку, полить вокруг земляничным пюре, украсить свежей земляникой и маскарпоне, смешанный с сахарной пудрой.

 

 


Источник →

Опубликовано 13.08.2017 в 09:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Коллекционные открытки совет…

Коллекционные открытки советского кино

14 дек, 21:56
+1 0
10 новогодних фильмов, котор…

10 новогодних фильмов, которые подарят вам праздничное настроение

11 дек, 10:56
+1 1
Шикарная Вера Брежнева, феер…

Шикарная Вера Брежнева, фееричное появление Ольги Бузовой и другие подробности «ПРЕМИИ МУЗ-ТВ 2017»

10 июн, 10:15
+1 2
"Новая волна 2017": публично…

"Новая волна 2017": публичное выяснение отношений Лопыревой и Баскова, дебют сына Рудковской и многое другое на…

12 сен, 01:24
+1 3
Муж Кристины Орбакайте расск…

Муж Кристины Орбакайте рассказал, кто в их семье «плохой полицейский»

24 май, 19:26
+1 0
18-летний актер сериала "Физ…

18-летний актер сериала "Физрук" Егор Клинаев погиб в трагическом ДТП на МКАД

27 сен, 12:58
+1 3
Кто свёл в могилу Дмитрия Хв…

Кто свёл в могилу Дмитрия Хворостовского

23 ноя, 22:30
+1 0
"Вишневый сад" Сергея Безрук…

"Вишневый сад" Сергея Безрукова: репортаж с премьеры спектакля в Любимовке

15 июл, 09:00
+1 0
Читать

Последние комментарии

Галина Красильникова
corikowamara Корикова
Мила Вишнякова
Мила Вишнякова
Фаина Гончарова